2015 Serragrilli Barbaresco DOCG Serragrilli

R$638,00

País/Região: Neive, região vinícola de Barbaresco, Langhe, Piemonte – Itália

Tipo: Tinto

Corpo: Encorpado

Varietal/Blend: 100% Nebbiolo

Teor Alcoólico: 14,5%

Descrição

Vinificação: Após fermentação em aço inox a temperatura controlada, o vinho estagia 18 meses em barricas novas de carvalho francês Allier, seguido de 36 meses em barricas de carvalho francês.

Maturação: Pelo menos 8 meses de envelhecimento em garrafa antes de sair para o mercado.

Cor: Vermelho granada varietal

Aromas: Muito elegante, rico e concentrado, com notas frutadas e picantes de cassis e amora, pimenta e compota de frutos silvestres.

Temperatura Serviço: Servir a 18°C

Características / Harmonização: Na boca é quente e macio, com boa acidez e taninos densos de alta qualidade; final muito longo. Este vinho está no seu melhor quando os seus aromas ricos e cheios são combinados com grandes entradas e pratos principais, e é perfeito com caça fresca que foi marinada no mesmo vinho. À semelhança dos grandes vinhos italianos da Toscana e de Verona, apresenta uma acidez suave e muitos taninos. Carnes: caça, bife e guisados. Molhos: tomate e vegetais mistos. Queijos: muito maduros, mistos.

Particularidades: Colheita bem para o final de outubro do vinhedo “Cru Serragrilli”. Rendimento de 4.000kg por hectare.

Açúcar residual: 2,4 g/l

Acidez total: 5 g/l

Informação adicional

Peso 1.5 kg
Dimensões 9 × 9 × 34 cm
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