2016 Serragrilli Langhe Nebbiolo DOC Bailè

R$218,00

País/Região: Neive, região vinícola de Barbaresco, Langhe, Piemonte – Itália

Tipo: Tinto

Corpo: Encorpado

Varietal/Blend: 100% Nebbiolo

Teor Alcoólico: 14,5%

Premiações: 93 Gilbert et Gaillard 2018, Prata Mundial Bruxelas 2020

Descrição

Vinificação: Fermentação em tanques de aço inox a temperatura controlada

Maturação: Após a estabilização natural, o vinho estagia em tonneaux de carvalho francês Allier de 500 litros durante cerca de 24 meses, 50% novos e 50% de segundo uso.

Cor: Vermelho granada muito intenso

Aromas: Muito frutado e picante, com notas de cerejas maduras.

Temperatura Serviço: Servir a 18°C

Características / Harmonização: As notas balsâmicas e cereja são adicionadas aos sabores de baunilha e avelã torrada. Na boca é cheio e rico. Muito amplo e longo nas sensações, agradável e complexo. Harmoniza com salame, queijos temperados, carnes vermelhas, cordeiro, porco,
lasanha e foundue com trufas.

Particularidades: Colheita manual do vinhedo “Bailè”, de vinhas com mais de 18 anos de idade, de média altitude com até 450 metros acima do nível do mar localizadas em Neive que é o ponto de encontro entre Langhe e Monferrato. Solo argiloso, com exposição ao Sudoeste. Rendimento de 5.000kg por hectare.

Açúcar residual: 2,4 g/l

Acidez total: 5 g/l

Informação adicional

Peso 1.5 kg
Dimensões 9 × 9 × 34 cm
1