2018 So Vignerons Terres Cortal Cabernet Sauvignon

R$91,00

País/Região:  IGP Pays d’Oc, Languedoc – França

Tipo: Tinto

Corpo: Médio

Varietal/Blend: 100% Cabernet Sauvignon

Teor Alcoólico: 12,5%

Descrição

Vinificação: Colhida de manhã cedo para manter a frescura das uvas. Pressão pneumática após uma leve maceração de revestimento (8°C por 6 horas). Fermentação a 16°C após limpeza do mosto. Fermentação malolática travada e maturação em tanque sobre borras finas por 6 meses.

Maturação: 10% do vinho é envelhecido em barricas de carvalho francês de 225 litros.

Cor: Manto escuro com reflexos vermelhos brilhantes.

Aromas: Harmonia aromática entre as notas de carvalho (cravo-da-índia, pão torrado, fumo) e o frutado de uvas maduras (mirtilo, amora).

Temperatura Serviço: Servir entre 16 e 18°C

Características / Harmonização: Na boca oferece uma doçura muito agradável com taninos suaves e presença de fruta no final.

Particularidades: Para o projeto Terres Cortal, o foco é maximizar Vins de Pays d’Oc. Emitido de um vinhedo localizado a 30 km ao norte de Montpellier, nas encostas, com vinhas com uma idade média de 45 anos, conhecido por ser um dos mais legais do Languedoc. Em solos argilo-calcários com pedras quebradas, dão ao Merlot sua melhor expressão. Buscamos obter a melhor expressão do terroir e as características de cada variedade. Rendimento dos vinhedos 42 hl/ha e produção total de 20.000 garrafas. Enólogo: Claude Serra

Açúcar Residual: 3,7 g/l

Acidez Total: <2 g/l

Informação adicional

Peso 1.5 kg
Dimensões 9 × 9 × 34 cm
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