2019 So Vignerons Terres Cortal Grenache Cinsault

R$85,00

País/Região:  IGP Pays d’Oc, Languedoc – França

Tipo: Rosé

Corpo: Leve

Varietal/Blend: 50% Grenache, 50% Cinsault

Teor Alcoólico: 12%

Descrição

Vinificação: Desbaste das folhas durante a maturação das uvas na videira. Este rosé é obtido por “saignée” após maceração de 8 a 12 horas. Sedimentação e fermentação a baixa temperatura. No final da fermentação alcoólica, o vinho é extraído e passa por uma ligeira filtração antes do engarrafamento.

Maturação: Sem envelhecimento.

Cor: Rosé pálida com reflexos rubi.

Aromas: Nariz elegante de frutos vermelhos silvestres complementados por notas de flores mediterrâneas.

Temperatura Serviço: Servir entre 6 e 8°C

Características / Harmonização: Redondo e macio na boca, este vinho apresenta um equilíbrio perfeito entre os aromas ricos de fruta e a acidez fresca que lhe confere um final de boca longo e duradouro. Perfeito para tomar sozinho como aperitivo. Harmoniza com Frutos do Mar e Saladas.

Particularidades: Para o projeto Terres Cortal, o foco é maximizar Vins de Pays d’Oc. Buscamos obter a melhor expressão do terroir e as características de cada variedade. A vinha é baseada no Etang de Thau em solos arenosos com seixos rolados. Rendimento dos vinhedos 42 hl/ha e produção total de 20.000 garrafas. Enólogo: Claude Serra Languedoc. Solos calcários e arenosos. Rendimento dos vinhedos 42 hl/ha e produção total de 20.000 garrafas. Enólogo: Claude Serra

Açúcar Residual: 3,3 g/l

Acidez Total: <2 g/l

Informação adicional

Peso 1.5 kg
Dimensões 9 × 9 × 34 cm
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