2020 Bodegas Canopy Ganadero Macabeo Blanco

R$157,00

País/Região: D.O.P Méntrida, Toledo, Castilla La Mancha – Espanha

Tipo: Vinho Branco Orgânico

Corpo: Médio

Varietal/Blend: 90% Macabeo, 5% Verdejo e 5% Garnacha

Teor Alcoólico: 12,5%

Premiações: 88 Robert Parker

Descrição

Vinificação: Fermentação em tanques de aço inox

Maturação: Sem passagem por madeira

Cor: Amarelo palha

Aromas: Alta intensidade de aroma. Notas de pêssego maduro, conserva de melão, jasmim, lírio, erva-doce e gengibre.

Temperatura Serviço: Servir entre 8 e 10°C

Características / Harmonização: Na boca tem médio corpo, acidez média, álcool bem integrado com fruta e acidez. “Branco explosivo, tropical e empolgante. Muito aroma de pêssego maduro e melão que marcam o perfil deste branco delicioso” diz Gabriel Reale – Melhor Sommelier de Vinho de São Paulo 2018, eleito pela ABS-SP.

Perfeito pra beber sozinho, com queijos brancos e moles como Brie e Camembert, ou para combinar com peixe de rio assado na churrasqueira. Precisa de um prato com bom peso e intensidade de aroma. Pode ser uma ave assada também.

Sirva bem gelado e aproveite ele aquecendo na taça. Para ficar perfeito deixe em um balde com gelo e água por pelo menos 20 minutos. Tem que suar a taça na hora de servir e quanto maior a taça melhor, mas sirva pouco vinho para não esquentar rápido. Taça grande e pouco vinho, esse é o caminho.

Particularidades: Este branco reflete a filosofia desta vinícola que pratica viticultura orgânica, sustentável e minimamente intervencionista. Com forte personalidade, este vinho é feito com cachos de videiras de 25 anos que estão a uma altitude de 400 metros em Camarena (Toledo). Os solos silício-graníticos se expressam completamente neste vinho. No espírito de mudar o que está estabelecido, e como é habitual no Bodegas Canopy, seu rótulo peculiar se destaca. Nesta ocasião, White Cattleman presta homenagem ao papel das mulheres no mundo do vinho. Vinhedos: 28 a 45 anos em solos arenosos.

Produção: 5.000 garrafas de 750ml.

Informação adicional

Peso 1.5 kg
Dimensões 9 × 9 × 34 cm
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