2019 Chozas Carrascal Orgânico Anma Branco

R$97,00

País/Região: DOP Utiel-Requena, San Antonio de Requena, Valencia

Tipo: Branco Orgânico

Corpo: Leve

Varietal/Blend: Macabeo (Viura)

Teor Alcoólico: 12%

Premiações: Vinho orgânico de vinhas certificadas, 91 Guia Peñin 2021

Descrição

Vinificação: Maceração pelicular de cada variedade por no máximo 24 horas a baixa temperatura. Separação do mosto da flor do mosto da prensa, usando apenas qualidades ótimas. Ligeira sedimentação estática dos mostos a baixas temperaturas. Fermentação a baixa temperatura entre 15 e 20°C.

Maturação: Permanece em tanques de inox por 3-4 meses, envelhecendo sobre as borras nestes, por um período de 2-3 meses. Posteriormente, amadurece em barricas de carvalho francês de 5.000 litros onde permanece por um período aproximado de 6 meses.

Cor: Amarelo palha com reflexos dourados, limpo e brilhante.

Aromas: Aromas elegantes, de intensidade média, ressaltando notas a flores brancas, lembranças cítricas com notas de damasco e mel suave.

Temperatura Serviço: Servir entre 8 e 10°C

Tempo Guarda: 7 anos

Características / Harmonização: Grande frescura e vivacidade. Sedoso, envolvente e estruturado com toque mineral no final da boca. Harmoniza tanto para aperitivos quanto para refeições leves. Ideal para acompanhar peixes leves, sushi, frutos do mar, massas, arroz e até carnes brancas.

Particularidades: D.O.P. Utiel-Requena, no coração da vinha da COMUNIDADE VALENCIANA. A Denominação de Origem Utiel-Requena atesta a qualidade do vinho que se faz nesta região.

Vinhos de Finca – um solo, um microclima, diferenciação e unicidade.

A 2ª geração de Chozas Carrascal coloca a sua marca nestes dois vinhos, Anma Tinto e Anma Blanco.

Informação adicional

Peso 1.5 kg
Dimensões 9 × 9 × 34 cm