2018 Comenda Grande Tinto

R$146,00

País/Região: Alentejo – Portugal

Tipo: Tinto

Corpo: Encorpado

Varietal/Blend: Predominância de Trincadeira, Aragonez e Alicante Bouschet (85%) – restante Alfrocheiro, Tinta Caiada, Touriga Nacional, Syrah e Cabernet Sauvignon.

Teor Alcoólico: 14,5%

Premiações: Ouro Mundus Vini Meininger 2021

Descrição

Vinificação: Colheita manual. Fermentação em tanques de aço inox a temperatura controlada entre 25 e 28°C, seguido de maceração pós fermentativa por cerca de 20 dias.

Maturação: 12 meses em barricas de carvalho francês. Estágio em garrafa, no mínimo, entre 6 a 12 meses, até saída para mercado.

Cor: Granada profundo

Aromas: Aroma fino de frutos maduros e notas de baunilha, sem que a madeira se sobreponha ao frutado.

Temperatura Serviço: Servir entre 16 e 18°C

Tempo Guarda: 6 a 8 anos

Características / Harmonização: Na boca se apresenta com uma acidez elegante e taninos evidentes, final prolongado e persistente. Harmoniza com carnes vermelhas e assados.

Particularidades: Solos Pm e Pmg (Pardos mediterrâneos de rochas cristalofílicas). Clima Ibero mediterrâneo e sub-mediterrâneo. Este vinho não foi estabilizado, pelo que, com o tempo, pode vir a apresentar algum depósito. Produção limitada de 55.000 garrafas. Enólogo Eng. Francisco Pimenta.

Açúcar Residual: 1,2 g/L

Acidez Total: 5,2 g/L

pH: 3,78

Informação adicional

Peso 1.5 kg
Dimensões 9 × 9 × 34 cm