2018 Domaine des Malandes Chablis 375ML

R$152,00

País/Região: Chablis, Borgonha – França

Tipo: Vinho Branco

Corpo: Leve

Varietal/Blend: 100% Chardonnay

Teor Alcoólico: 12,5%

Premiações: 89 Tim Atkin, 89 Robert Parker, 16 Jancis Robinson

Descrição

Vinificação: 100% em tanques de aço inox e fermentação alcoólica com temperatura controlada a 18°C e fermentação malolática.

Maturação: Descansa por 5 a 12 meses em tanques de aço inox. Precipitação tartárica com estabilização a frio com temperatura negativa e filtragem com Kieselguhr (diatomáceas, terras infusórias).

Cor: Amarelo brilhante

Aromas: Aromas e sabores arrojados de maçã verde, pêra amarela, limão maduro e limão picante são emoldurados pela mineralidade de pedras salgadas.

Temperatura Serviço: Servir entre 12 e 14°C

Características / Harmonização: É um vinho envolvente, com final refrescante e toques minerais. É uma grande explosão de acidez cítrica, limpa o paladar. Maravilhoso de ser apreciado sozinho, mas a verdadeira alegria será combiná-lo com mariscos, pratos cremosos de frango e queijos frescos. Altamente recomendado!

Particularidades: Domaine des Malandes é uma propriedade familiar que explora 29 hectares de vinhas em Chablis, mais da metade com certificação orgânica. São 8 pequenas parcelas espalhadas por toda a região com vinhas de até 60 anos. Os vinhos são apreciados por sua frescura, requinte e mineralidade, graças ao famoso subsolo Kimmeridgian, exclusivo desta região. O produtor faz parte das associações Vigneron Independant e Union de Grands Crus de Chablis. O reconhecimento pela qualidade dos vinhos é confirmado pelos diversos prêmios recebidos anualmente pela crítica nacional e estrangeira.

Informação adicional

Peso 1 kg
Dimensões 9 × 9 × 34 cm