Descrição

Vinificação: Colheita manual em caixas plásticas com capacidade para 16 kg. Prensagem da uva sem desengace. Fermentação alcoólica com temperatura controlada a 15 graus em tanques de aço inox.

Maturação: 50% fermentação malolática em tanques de aço inox e breve passagem por barrica de carvalho americano de tostado médio de segundo uso.

Cor: Amarelo claro com reflexos esverdeados.

Aromas: As variedades Sauvignon Blanc e Chardonnay foram cultivadas no terroir de Três Cerros. Vinho complexo, com notas de frutas cítricas e tropicais, aromas amanteigados e de flores brancas. Na boca, essas sensações repetem-se com harmonia e persistência.

Temperatura Serviço: Servir entre 5 e 8°C

Características / Harmonização: Corte singular, que oferece por meio da fermentação malolática e do uso dosado da madeira uma sensação aveludada na boca, que se combina com o aroma frutado das duas variedades, a nobreza da Chardonnay e as delicadas notas do Sauvignon Blanc. Ideal para acompanhar peixes, aves e saladas.