2016 Dunamis Tannat Gran Reserva

R$140,00

País/Região: Dom Pedrito, Campanha Gaúcha – Brasil

Tipo: Tinto

Corpo: Encorpado

Varietal/Blend: 100% Tannat

Teor Alcoólico: 14%

Premiações: Ouro Grande Prova de Vinhos Brasileiros 2019 e Prata Mundial de Bruxelas 2013

Descrição

Vinificação: Desengace sem ruptura de grãos. Seleção manual de grãos. Maceração por 72horas a 8ºC em tanque de aço inox. Fermentação controlada a máxima de 24ºC. Fermentação malolática.

Maturação: Envelhecimento em barricas de carvalho americano e francês de primeiro, segundo e terceiro uso, tostado médio, por 20 meses, e depois na garrafa por mais 1 ano.

Cor: Visual límpido, intenso e profundo, vermelho violáceo, coloração viva e marcante, com lágrimas persistentes

Aromas: No nariz tem média intensidade, aroma de frutas vermelhas e pretas maduras, cereja, amora, notas de especiarias, cravo, pimenta preta, chocolate, coco, café, cassis, couro, tabaco, tostado, e leve vegetal.

Temperatura Serviço: Servir a 16°C

Tempo Guarda: Bom potencial de guarda

Características / Harmonização: Em boca é intenso, encorpado e equilibrado, ataque adocicado, taninos macios e de qualidade, boa acidez e estrutura, corpo médio, notas de compota, geleia e especiarias. É aveludado e bastante persistente. Harmoniza com costela no bafo, frango assado, polenta, pato assado, queijo amarelo (gruyére ou provolone), presunto, pizza margherita ou calabresa.

Particularidades: Solo Santa Tecla, areno-argiloso, bem drenado com profundidade média de 2,00 metros.

Informação adicional

Peso 1.5 kg
Dimensões 9 × 9 × 34 cm
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