2019 Encosta do Sobral Selection Branco 375ml

R$58,00

País/Região: Tomar, Vinho Regional Tejo – Portugal

Tipo: Branco

Corpo: Leve

Varietal/Blend: 40% Arinto, 40% Fernão Pires, 20% Malvasia Fina

Teor Alcoólico: 13%

Descrição

Vinificação: Desengace total na recepção das uvas após a colheita, choque térmico e decantação a frio por 48h. Fermentação em tanques de aço inox com temperatura controlada a 13°C.

Maturação: 35% do lote estagiou em barricas de carvalho francês e americano.

Cor: Amarelo claro

Aromas: Aroma intenso de fruta fresca e notas de baunilha.

Temperatura Serviço: Servir entre 10 e 12°C

Características / Harmonização: Na boca revela-se elegante fresco e com final de boca longo. Harmoniza cm marisco, peixe e comida asiática.

Particularidades: Clima Mediterrânico temperado com influência da Serra de Tomar. Solo argilo-calcáreo com afloramentos de xisto.

Enólogo Marco Crespo

Açúcar Residual: < 1 g/L

Acidez Total: 6,2 g/L

pH: 3,30

Informação adicional

Peso 1.5 kg
Dimensões 9 × 9 × 34 cm