2018 Encosta do Sobral Selection Tinto 375ml

R$58,00

País/Região: Tomar, Vinho Regional Tejo – Portugal

Tipo: Tinto

Corpo: Médio

Varietal/Blend: 40% Touriga Nacional, 40% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon

Teor Alcoólico: 13,5%

Premiações: Ouro Mundus Vini 2020, Ouro Berliner Wine Trophy 2021

Descrição

Vinificação: Colheita em Setembro. Desengace total na recepção das uvas após a colheita, vinificação em cuba de inox com controle de temperatura a 26ºC e realização de 2 deléstages diárias.

Maturação: 10 meses em carvalho francês, depois em garrafa a temperaturas controladas, durante 6 meses, antes da sua comercialização.

Cor: Vermelho vivo e vibrante

Aromas: Aromas balsâmicos e de frutos vermelhos.

Temperatura Serviço: Servir a 16°C

Características / Harmonização: Na boca equilibrado, suave, com taninos presentes, persistente e final de boca profundo. Harmoniza com pratos de carne, massa e queijos de meia cura.

Particularidades: Clima Mediterrânico temperado com influência da Serra de Tomar. Solo argilo-calcáreo com afloramentos de xisto.

Enólogo Marco Crespo

Açúcar Residual: 3,6 g/L

Acidez Total: 5,34 g/L

pH: 3,70

Informação adicional

Peso 1.5 kg
Dimensões 9 × 9 × 34 cm