Descrição

Vinificação: 6 dias de maceração a frio (7°C). Fermentação com levedura natural por 15 dias a uma temperatura máxima de 18°C, 100% de fermentação maloláctica

Maturação: 9 meses em barricas de carvalho francês 5% novas

Cor: Vermelho rubi

Aromas: Repleto de aromas florais, frutas vermelhas e especiarias

Temperatura Serviço: Servir entre 16 e 18°C

Tempo guarda: 7 anos

Características / Harmonização: Excepcional concentração, acidez equilibrada e frescor garantido pela colheita antecipada em 30 dias face aos demais produtores da sua zona. Harmoniza com carnes como picanha ou costela, pato e carnes de caça.

Particularidades: Em 2009, Jeff Mausbach e Alejandro Sejanovich decidem seguir seu sonho. Ambos desenvolveram o conceito de Manos Negras: uma homenagem a verdadeiros vinicultores de toda a Argentina que sujam as mãos fazendo vinhos artesanais. Manos Negras é uma vinícola de latitude que abrange toda a diversidade de terroirs regionais na Argentina. Eles percorreram as estradas e caminhos deste país do vinho em busca de expressões locais das diferentes linhagens que se desenvolveram em cada lugar. Vinhedos especiais com variedades únicas que se adaptaram à sua terra natal: Esta é a sua pesquisa. O portfólio inicial é composto por vinhos da Patagônia, Mendoza e Salta. Esperamos que você se junte a Manos Negras em sua aventura pelos caminhos do vinho argentino.

Os Valles Calchaquíes estão localizados no noroeste da Argentina e são Vinhedos de Altitude, a cerca de 1700m. É uma das regiões vinícolas mais setentrionais do país. Cafayate, Tolombón e Molinos são três dos distritos mais importantes na produção de vinhos sofisticados nessa região. Vinhedos de altura, a cerca de 1700m. Vinhos complexos. Malbecs de maior acidez natural e equilíbrio.