Descrição

Vinificação: Colheita manual em fevereiro, seleção de chachos e desengace total da uva. Maceração breve (uma semana). Fermentação em aço inox com temperatura controlada.

Maturação: 12 meses em barris de carvalho francês

Cor: Vermelho rubi intenso com reflexos violáceos

Aromas: Frutas vermelhas, com leve presença de madeira, notas de ameixa, cereja, cravo, café, baunilha, cacau e chocolate branco.

Temperatura Serviço: Servir entre 16 e 18°C

Características / Harmonização: Paladar requintado e equilibrado, com taninos maduros e aveludados. Combina muito bem com pratos de textura rica e de aromas intensos e complexos como carnes vermelhas, carnes de caça, risotos e massas com molhos estruturados e condimentados, queijos e embutidos.

Particularidades: Três amigos que gostam de ousar, que encaram bem novos desafios e que sentem prazer em se reunir para degustar um bom vinho. São pessoas que valorizam o outro. Ao longo de toda a sua trajetória, identificaram a necessidade de oferecer algo de valor às pessoas. Algo que apresentasse qualidade em sua essência, capaz de suprir todas as expectativas das pessoas que o consumissem. Queriam oferecer vinhos que pudessem proporcionar experiências inesquecíveis entre amigos e familiares. Momentos para ficarem marcados na memória. Isto é a HELIOS.

Sediada em Monte Belo do Sul, RS, foi fundada em 2014 e em pouco tempo de atividade já conquistou algumas medalhas em provas de vinhos de revistas especializadas. Na busca de elaborar e comercializar vinhos finos de qualidade, conta com seus parceiros comerciais das regiões sul e sudeste, com destaque para as cidades de São Joaquim/SC e Guaporé/RS.

Na história antiga, assim como na mitologia, o vinho sempre figurou como um elemento de destaque durante as celebrações dos povos, oriundas de grandes conquistas e/ou realizações. Na mitologia grega o Deus Hélios era a representação divina do Sol em todas as suas fases e latitudes, desde o nascer ao desaparecimento. A HELIOS adotou o sol como seu símbolo. E não para por aí, para o nome de cada vinho decidiram que remetessem aos números de uma contagem que tivessem relação com a mitologia grega.

Na arquitetura grega, nos templos é comum observar as colunas DUAS dóricas apresentando-se aos pares.

Lote único. Produção de 4.000 garrafas.