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Villaggio Grando

A história se inicia nos anos 90, quando com um amigo francês, cuja família era produtora de armanhaque há muitos anos na França, visitando a região onde hoje se localiza a vinícola, mexendo na terra e analisando o clima e a altitude, indicou o local como “um dos grandes lugares do mundo para se plantar uva para produção de vinhos de qualidade”.

Descrição

Um ano após este fato o fundador, Maurício Carlos Grando, encontrou-se com o enólogo Jean Pierre Rosier, formado na universidade de enologia de Bordeaux, na França, em uma degustação e este confirmou as ideias expostas.

Este mesmo enólogo trouxe da França as primeiras mudas, as quais, em dezembro de 1998 foram plantadas, iniciando um laboratório de pesquisa para a adaptação de castas, o qual, já contou com mais de 100 diferentes variedades e clones de vitis viníferas, diariamente pesquisadas e controladas para se chegar ao exato conhecimento das variedades que melhor se adaptarão ao terroir.

Dois anos se passaram e em 2000, foram implantados alguns dos vinhedos hoje existentes em escala comercial com aquelas que melhor se adaptaram à região. O vinhedo hoje com 43 hectares, vem sendo diariamente cuidado com o intuito de se produzir poucos kg de uva por planta mas com extrema qualidade, possibilitando assim produzir vinhos de forma natural que atingem ótimos níveis de maturação e guarda. Sempre prezando pela máxima qualidade dos produtos, a vinícola vem, ano após ano, investindo no controle de produção, melhoramento dos produtos. Sua produção hoje, engloba tintos, brancos, espumantes, licorosos e brandy.

A parceria com Saramago

Um novo capítulo da Villaggio Grando começou em 2009, quando a família conheceu o experiente enólogo português António Saramago e o convidou a vir a Santa Catarina dar consultoria à vinícola. Ele havia provado e gostado do tinto Innominabile. Achou que ali havia bom potencial para vinhos de classe. Com mais de 58 anos de estrada, Saramago é o enólogo mais velho em atividade em Portugal e um dos profissionais mais respeitados do setor.

Informação adicional

Peso 4.5 kg
Dimensões 9 × 27 × 34 cm
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