Chile Vegano Veramonte PRIMUS

R$456,00

A Primus busca criar a melhor expressão de vinho a partir das uvas mais destacadas de nossos campos. Cada uma das denominações reconhecidas possui um selo distinto que nos permite entregar um vinho de excelência.

Descrição

As uvas da PRIMUS são colhidas manualmente nas vinhas trabalhadas organicamente. A fermentação ocorre exclusivamente em tanques abertos com leveduras nativas, maximizando o potencial de cada variedade. A isto complementa-se o envelhecimento em diferentes recipientes –fudres (cubas ou tonéis de madeira de grande capacidade) e barricas de carvalho francês – que completam a sua evolução, transformando a melhor fruta dos nossos vales em vinhos expressivos, de grande elegância, equilíbrio e frescura. Um acompanhamento perfeito para diferentes estilos gastronômicos.

Nossos vinhedos estão localizados em áreas reconhecidas para a produção de vinho tinto. Seguimos práticas orgânicas em todos os nossos campos, dando lugar a solos saudáveis, fruta pura e vinhos expressivos.

Apalta, Vale Colchagua

Os vinhedos de Apalta estão localizados nos antigos terraços aluviais do rio Tinguiririca, uma localização privilegiada protegida pela natureza, onde as cordilheiras dos Andes e da Costa se unem para formar um impressionante crescente de montanhas.

Uma vinha com história, cujas vinhas originais – pré-filoxera e com raízes importadas da França – continuam a produzir frutos de grande qualidade ano após ano.

As vinhas centenárias têm um sistema radicular profundo, pelo que requerem uma intervenção mínima. Tanto os solos graníticos vulcânicos da serra, como os solos argilosos e siltosos do rio (silte = areia de pedra) permitem uma drenagem natural. Estas condições, somadas ao clima semi-árido mediterrâneo, resultam num amadurecimento lento das uvas, conferindo equilíbrio e elegância aos vinhos.

Alto Maipo, Vale do Maipo

O Vale do Maipo fica no sopé da Cordilheira dos Andes, no sul de Santiago, onde nasce um dos rios mais importantes do Chile, cujo nome define a região.

O rio Maipo é torrencial e ao longo de sua longa história sofreu três grandes enchentes, que geraram três grandes terraços aluviais, à semelhança do que ocorre na região de Bordeaux. As vinhas Primus situam-se no terceiro terraço, com solos aluviais com muito boa drenagem e fertilidade moderada.

Como a Cabernet Sauvignon é uma variedade muito vigorosa, essas condições de solo impedem seu crescimento. Por sua vez, o solo pedregoso em contato com a raiz confere ao vinho certa mineralidade, expressando através dele a cordilheira dos Andes. A combinação destas condições proporciona finalmente vinhos longos, elegantes e equilibrados, com grande concentração e taninos suaves.

Informação adicional

Peso 1.5 kg
Dimensões 9 × 9 × 34 cm
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