Descrição
Marzarotto Espumante Charmat Moscatel
Vinho espumante brasileiro da Serra Gaúcha, Flores da Cunha, Rio Grande do Sul
Vinificação: Sua vinificação conta com desengace das uvas frescas, com prensagem descontínua e delicada, seguida por limpeza estática a frio do mosto. Inoculação de leveduras selecionadas e fermentação alcoólica em tanque de pressão com temperatura de 12 a 14°C – parada de fermentação aos 7,5° GL de álcool, permanecendo uma concentração residual de açúcares naturais. Filtração e envase.
Maturação: Sem envelhecimento.
Cor: Amarelo esverdeado vivo, com perlage fina e persistente.
Aromas: Revela notas frutadas e florais, lembrando lichia, maçã verde e flores do campo. Presença de um toque de mel.
Temperatura Serviço: Servir entre 5 e 7°C
Características / Harmonização: Possui excelente equilíbrio entre açúcar e acidez, com notas marcantes de frutas maduras. Apresenta cremosidade e frescor. Harmonização, ao seu gosto, aproveite. Uma experiência completa pode incluir sobremesas como torta de frutas frescas, suflê de limão, mousses e bolo com sorve, mas fuja do senso comum e prove com petiscos, risoto de frutos do mar e queijos azuis.
Particularidades: Leve e refrescante, este vinho espumante pode ser sua companhia perfeita para uma sobremesa, um brunch num dia quente ou para brindar um momento especial. Possui o perfeito equilíbrio entre açúcar e acidez, característica típica do terroir da Serra Gaúcha.
Marzarotto Vinhos e Espumantes
Esta é uma vinícola de encontros. Primeiro, o encontro entre a tradição e a inovação, tendo no mesmo rótulo a união de quatro gerações de vitivinicultores de uma única veia familiar, elaborando cuidadosamente pequenos lotes de vinhos, alcançando seu potencial máximo de resultados. Vinícola também do encontro de uvas especiais, escolhidas cuidadosamente nos mais ricos terroirs da região, compondo vinhos com a expressão máxima que cada casta pode proporcionar. Um trabalho de muita exigência, desenvolvido entre parceiros competentes.
Finalmente, o encontro épico entre o vinho e o propósito fundamental. A Marzarotto visa estimular a convivência entres as pessoas, sendo o vinho o agregador de encontros casuais, românticos, de negócios ou simplesmente comemorativos entre amigos. Qual será o seu encontro?
Em um futuro próximo, nosso encontro será junto à nossa vinícola boutique, que está sendo construída na cidade de Nova Pádua. Um novo endereço que fica no topo dos vales, com um visual incrível e espaços para te proporcionar experiências únicas.
Janaína Massarotto, enóloga responsável
Janaína Massarotto é a primeira enóloga no Brasil a capitanear a própria vinícola, assinando uma marca totalmente autoral de vinhos.
Formada em Enologia pelo Instituto Federal do Rio Grande do Sul, Janaína é Sommelier Internacional pela UCS-FISAR e foi coroada Rainha da 13ª Festa Nacional da Vindima (Fenavindima), a maior e mais representativa festa de Flores da Cunha, cidade na Serra Gaúcha onde reside.
A Marzarotto Vinhos e Espumantes carrega em cada garrafa a personalidade desta enóloga apaixonada pela vitivinicultura e por tornar a bebida de Baco o centro de celebrações e encontros.
O Encontro do empreendedorismo com a força feminina !!
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