2020 Menhir Quota 29 Primitivo Salento IGT

R$194,00

País/Região: Salento, Puglia – Itália

Tipo: Tinto

Corpo: Encorpado

Varietal/Blend: 100% Primitivo

Teor Alcoólico: 14%

Premiações: 90 Luca Maroni 2018

Descrição

Vinificação: Colheita manual na quarta semana de agosto. Fermentação tradicional com maceração a temperatura controlada entre 22 e 24°C por 10 dias.

Maturação: Após a fermentação, o vinho repousa sobre borras finas em tanques de aço por um período mínimo de 6 meses

Cor: Vermelho rubi com tons violáceos intensos

Aromas: Uma paisagem olfativa convidativa delineada por notas de cereja vermelha e preta, ameixa e chocolate preto; segue-se um toque de pimenta-do-reino.

Temperatura Serviço: Servir entre 17 e 18°C

Tempo de Guarda: 7 anos

Características / Harmonização: Paladar quente, redondo, solidamente estruturado com veia tânica perfeitamente mesclada. Fecha com vestígios de alcaçuz. Harmoniza com carne vermelha grelhada, carne de caça, queijos maturados.

Particularidades: Solo médio-profundo sobre camadas de rocha calcárea. Vinhas de 16 anos. Produção anual de 350.000 garrafas.

Informação adicional

Peso 1.5 kg
Dimensões 9 × 9 × 34 cm