2014 Pedra Cancela Malvasia Encruzado Reserva

R$264,00

País/Região: Dão – Portugal

Tipo: Branco

Corpo: Médio

Varietal/Blend: Malvasia Fina e Encruzado

Teor Alcoólico: 12,5%

Premiações: 91 Revista Adega

Descrição

Vinificação: Fermentação a temperatura controlada de 14º C, em barricas de carvalho francês

Maturação: 4 meses em barricas de carvalho francês usado e com uso de batonnage.

Cor: Brilhante de amarelo citrino

Aromas: Notas herbáceas, minerais, frescura a frutos de caroço de polpa branca, ligeiro toque citrino.

Temperatura Serviço: Servir a 12°C

Tempo Guarda: pode ser consumido agora ou guardar pelos próximos 10 anos

Características / Harmonização: Surpreende pela textura e untuosidade. Bom volume e frescura de boca, excelente acidez, com boa persistência, intenso e longo. Acompanha bem carnes brancas, grelhados e saladas.

Particularidades: Revista de vinhos – A conjugação destas duas uvas continua a ser “receita” de sucesso. A fermentação parcial em barrica trouxe complexidade e elegância, com fumados muito delicados envolvendo um vinho intensamente mineral e citrino (toranja, laranja). profundo, cremoso, com acidez muito fina a prolongar um conjunto cheio de brilho e que vai evoluir muito bem na garrafa. Produção de 8.000 garrafas

Informação adicional

Peso 1.5 kg
Dimensões 9 × 9 × 34 cm
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