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Pedra Cancela Malvasia Encruzado Reserva

R$248,00 R$198,00

País/Região: Dão – Portugal

Tipo: Branco

Corpo: Médio

Varietal/Blend: Malvasia Fina e Encruzado

Teor Alcoólico: 12,5%

Descrição

Vinificação: Fermentação a temperatura controlada de 14º C, em barricas de carvalho francês

Maturação: 4 meses em barricas de carvalho francês usando o processo de batonnage

Cor: Brilhante de amarelo citrino

Aromas: Notas minerais, frescura a frutos de polpa branca, ligeiro toque citrino

Temperatura Serviço: Servir a 12°C

Tempo Guarda: 10 anos

Características / Harmonização: Bom volume e frescura de boca, excelente acidez, com boa persistência. Intenso, longo e persistente. Acompanha bem carnes brancas, grelhados e saladas.

Particularidades: Revista de vinhos – A conjugação destas duas uvas continua a ser “receita” de sucesso. A fermentação parcial em barrica trouxe complexidade e elegância, com fumados muito delicados envolvendo um vinho intensamente mineral e citrino (toranja, laranja). profundo, cremoso, com acidez muito fina a prolongar um conjunto cheio de brilho e que vai evoluir muito bem na garrafa. Produção de 8.000 garrafas

Informação adicional

Peso 1.5 kg
Dimensões 9 × 9 × 34 cm
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