2020 Pedra Cancela Seleção Enólogo Branco

R$97,00

País/Região: Dão – Portugal

Tipo: Branco

Corpo: Leve

Varietal/Blend: Encruzado, Cerceal Branco e Malvasia Fina

Teor Alcoólico: 12,5%

Descrição

Vinificação: Após prensagem das uvas inteiras, o mosto é sujeito a decantação estática e é fermentado a 15ºC

Maturação: 1 mês de estágio em garrafa

Cor: Amarelo brilhante esverdeado

Aromas: Citrino com um toque mineral interessante

Temperatura Serviço: Servir a 10°C

Tempo Guarda: 2 anos

Características / Harmonização: Vinho fresco, mineral, fruta verde e amarela, com bom equilíbrio. Acompanha bem entradas, mariscos, peixes, saladas e pratos frios

Particularidades: A referência Seleção do Enólogo tem como propósito oferecer ao apreciador um vinho para o dia-a-dia, fácil de beber e fácil de gostar, mas  preservando em si todo o caráter da região do Dão. Elaborado com as castas Encruzado, Cerceal Branco e Malvasia Fina, é um vinho fresco, leve, aromático, adequado a todos os momentos e ocasiões. Clima Continental Mediterrânico e solo granítico-arenoso, ligeiramente ácido e pobre em nutrientes.

É nesta propriedade com uma localização única que produzo os vinhos Pedra Cancela. Fruto da aliança entre a inovação e tradição, Pedra Cancela é o espelho do meu trabalho feito pela região. Enólogo: Sónia Martins e João Paulo Gouveia

Informação adicional

Peso 1.5 kg
Dimensões 9 × 9 × 34 cm