QSS São Sebastião Arinto

R$100,00

País/Região: Arruda dos Vinhos – Portugal

Tipo: Branco

Corpo: Leve

Varietal/Blend: 100% Arinto

Teor Alcoólico: 13%

Safra: 2017

Descrição

Vinificação: Fermentação em cubas de aço inox a 12°C seguida de bâtonnage ou agitação das borras finas durante 3 meses.

Bâtonnage é o nome francês (acredita-se que a técnica tenha surgido na Borgonha – terra de brancos extremamente cremosos) para o ato de pegar uma “vara” (bâton, em francês) e mexer o fundo da barrica de vinho, revolvendo as borras (leveduras mortas) que lá se depositam com o tempo.

Maturação: Sem envelhecimento.

Cor: Amarelo brilhante

Aromas: Aromas cítricos e mineral

Temperatura Serviço: Servir entre 10 e 12°C

Características / Harmonização: Na boca é fresco, estruturado e elegante. Acompanha peixes gordos assados no forno e queijos de pasta mole.

Particularidades: Da paixão de António Parente pela Região, pela vinha e pela sua Quinta, nasceu um projeto único e ambicioso. Mais que produzir vinhos de excelência, caráter e com a identidade forte que os definem, António Parente quer partilhar com o mundo o que de melhor se faz em Portugal e fazer renascer a paixão pelos vinhos da Estremadura. Prova disso são os Vinhos Quinta de S. Sebastião. Com corpo, estrutura e elegância, as quatro referências, Grande Escolha, Reserva, Vinho Branco e Mina Velha carregam os saberes dos tempos com requintes da enologia moderna e a frescura que os liga à região sente-se em cada trago. Os prêmios já conquistados são a prova da qualidade que representam e da paixão com que são produzidos.

Quinta de S. Sebastião desde 1755 – A localização das vinhas é na região de Arruda dos Vinhos, Lisboa, majoritariamente de encosta, ao alto. Clima mediterrâneo com forte influência Atlântica e solo argilo-calcário. Uma região milenar na produção de vinhos, uma Quinta secular e condições naturais únicas onde as encostas e a proximidade do mar definem um perfil clássico de grande equilíbrio, elegância e frescura. (Enólogo responsável: Filipe Sevinate Pinto)

Acidez Total: 5,3 g/l

pH: 3,43

Informação adicional

Peso 1.5 kg
Dimensões 9 × 9 × 34 cm
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