Descrição

Vinificação: As uvas são colhidas manualmente em pequenas caixas à primeira luz do dia. Parte da fruta fermenta com cacho inteiro, para aumentar estrutura e complexidade, por 10 a 15 dias em tanques de aço inox.

Maturação: O mosto é fermentado com leveduras indigenas em barricas de carvalho francês (25% novas) de 400 L por 12 meses.

Cor: Vermelho violeta

Aromas: Fruta negra, especiarias e notas de azeitona.

Temperatura Serviço: Servir entre 14 e 16°C

Tempo Guarda: 8 a 10 anos

Características / Harmonização: Vinho elegante, nascido nas alturas de nossos vinhedos com uma identidade única, entregando frescor, frutas pretas, ervas e notas de azeitona.
Harmoniza com: Cordeiro, queijo de cabra e porco.

Particularidades: Viñedos Veramonte foi a primeira bodega a instalar-se no Valle de Casablanca, no Chile. Atualmente, seus vinhedos se dividem entre os vales de Colchagua e Casablanca. Toda viticultura segue práticas orgânicas e biodinâmicas.