2017 Ritual Chardonnay

R$131,00

País/Região: Valle Casablanca – Chile

Tipo: Branco

Corpo: Médio menos

Varietal/Blend: 100% Chardonnay

Teor Alcoólico: 14%

Premiações: Orgânico e Biodinâmico, 93 James Suckling, 91 Tim Atkin, 91 Descorchados, 87 Wine Enthusiast, 85 Decanter WWA

Descrição

Vinificação: As uvas são colhidas manualmente em pequenas caixas à noite, maximizando a frescura e a vitalidade com a pressão de todo o conjunto. Uma porção é fermentada em ovos de concreto, aumentando a textura e os sabores de frutas.

Maturação: A fermentação em barris de carvalho proporciona estrutura, complexidade e sedosidade. Após a fermentação, agitamos as borras regularmente, para obter a máxima expressão. Preparada em três recipientes diferentes: diferentes: 20% em ovos de concreto, 20% em barricas novas de carvalho francês e 60% em madeira neutra.

Cor: Amarelo esverdeado

Aromas: Aromas expressivos de laranja, tangerina e notas de avelã.

Temperatura Serviço: Servir a 12°C

Tempo Guarda: 3 a 5 anos

Características / Harmonização: Com notas sutis de carvalho e baunilha. Textura elegante e cremosa com redondeza notável e um final longo. Harmoniza com frutos do mar, salada com frango.

Particularidades: Viñedos Veramonte foi a primeira bodega a instalar-se no Valle de Casablanca, no Chile. Atualmente, seus vinhedos se dividem entre os vales de Colchagua e Casablanca. Toda viticultura segue práticas orgânicas e biodinâmicas.

Informação adicional

Peso 1.5 kg
Dimensões 9 × 9 × 34 cm
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