2019 Santos da Casa Reserva Alvarinho Vinho Verde DOC

R$158,00

País/Região: Monção e Melgaço, Vinho Verde DOC – Portugal

Tipo: Branco

Corpo: Leve

Varietal/Blend: 100% Alvarinho

Teor Alcoólico: 13%

Premiações: 91 pts International Wine Challenge 2021

Descrição

Vinificação: Vinificado em sistema de maceração pelicular a frio durante 12h, seguindo para prensa pneumática onde se retira sem pressão todo o mosto para cuba de fermentação, decantação estática a frio durante 24h. Fermentação durante 6 meses. Tempo de fermentação entre 15 a 20 dias (inox) com temperaturas entre 15 e 18°C. 6 a 8 meses em borras finas em inox.

Maturação: Sem madeira e sem envelhecimento.

Cor: Amarelo cítrico

Aromas: Vinho de cor cítrica de aroma intenso e complexo onde sobressaem notas de maracujá.

Temperatura Serviço: Servir a 10°C

Características / Harmonização: Na boca apresenta-se bem estruturado e com acidez profunda. Um conjunto bem equilibrado. Harmoniza com ostras, caranguejo e lagosta.

Particularidades: Os vinhos Santos da Casa remetem para as várias regiões vitivinícolas de maior relevo nacional, cultivados pelos produtores mais dedicados à terra e mais apaixonados pela arte de criar vinhos. Solos de origem granítica. Microclima de Invernos frios com precipitação intermédia, de Verões quentes e secos, com uma influência atlântica limitada.

Produção limitada de 6.000 garrafas.

Açúcar Residual: 2,8 g/L

Acidez Total: 6,8 g/L

pH: 3,24

Informação adicional

Peso 1.5 kg
Dimensões 9 × 9 × 34 cm