2017 Serragrilli Gavi di Gavi DOCG Naié

R$164,00

País/Região: Gavi, Alto Monferrato, Monferrato, Piemonte – Itália

Tipo: Branco

Corpo: Médio

Varietal/Blend: 100% Cortese

Teor Alcoólico: 13%

Descrição

Vinificação: Fermentação e maturação em aço inox a temperatura controlada, com agitação contínua das borras, seguida de filtração e estabilização a frio. Pronto para engarrafamento na primavera.

Maturação: 4 meses de envelhecimento em garrafa antes do lançamento no mercado.

Cor: Amarelo palha, intenso e brilhante

Aromas: Notas de maçãs maduras, peras, flores silvestres.

Temperatura Serviço: Servir entre 8 e 10°C

Características / Harmonização: No paladar é bem estruturado, com boa acidez e excelente final de boca longo. Gavi del Comune di Gavi vai muito bem com alimentos delicadamente saborosos. É uma excelente combinação para qualquer tipo de peixe, seja grelhado ou frito, e com todos os vegetais. Seu sabor ligeiramente espumante é melhor degustado abaixo de 10°C, e é um excelente aperitivo. Peixes: camarões, mexilhões e ostras, camarões, amêijoas. Carnes: carnes brancas, como frango e galinha-d’angola. Molhos: limão, vinagretes.

Particularidades: Neive é onde as colinas do Langhe encontram o Monferrato. Deve o seu nome à nobre família romana – “Gens Naevia” – à qual pertenceu. As origens deste centro são muito mais antigas: os primeiros assentamentos que conhecemos datam de cerca de 5.000 anos ao período Neolítico. Neive ainda carrega os sinais de muitos povos e conquistadores que ao longo dos séculos deixaram sua marca na vila, em particular no seu centro histórico conhecido como um dos mais bonitos da Itália. Os visitantes têm muitas opções: passeios turísticos históricos e artísticos incluem uma série de igrejas, edifícios e monumentos, e uma rede de trilhas naturais oferece paisagens magníficas para serem apreciadas a pé ou de bicicleta de montanha. Nenhum retrato de Neive estaria completo sem destacar seus vinhos: Barbaresco DOCG, Barbera d’Alba DOC, Dolcetto d’Alba DOC e Moscato d’Asti DOCG. Este é o orgulho e a alegria da vila e das colinas circundantes, onde o microclima especial e o amor pela terra produzem o que é indiscutivelmente o maior patrimônio de Neive: a produção de vinho.

Açúcar residual: 2,7 g/l

Acidez total: 5,4 g/l

Informação adicional

Peso 1.5 kg
Dimensões 9 × 9 × 34 cm
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