2018 Villaggio Grando Cabernet Sauvignon Gran Reserva

R$75,00

País/Região: Água Doce, Santa Catarina – Brasil

Tipo: Tinto

Corpo: Médio

Varietal/Blend: 100% Cabernet Sauvignon

Teor Alcoólico: 12,8%

Safra: 2018

Descrição

Vinificação: Fermentação em aço inox e 13 dias de maceração.

Maturação: 18 meses de amadurecimento em barricas de carvalho americano.

Cor: Vermelho rubi intenso e muito brilhante.

Aromas: Aromas amplos e intensos, percebe-se frutas vermelhas e um toque amadeirado lembrando especiarias, principalmente o cravo e a pimenta.

Temperatura Serviço: Servir a 18°C

Características / Harmonização: Possui lágrimas finas e intensas. Equilibrado entre álcool, corpo e acidez, é um vinho que possui taninos extremamente macios, o que traz elegância e sutileza para tal.

Decanter: Aconselha-se uso de decanter.

Particularidades: Altitude 1.300 metros e vinhedos de 19 anos, com produção de 4.000kg por hectare. Colheita em Abril 2018 e engarrafado agosto 2020. Esta casta leva consigo uma característica genética de apresentar aroma característico a pimentão verde, principalmente quando não atingida a plena maturação da uva, característica essa que é quase imperceptível nesse vinho devido a uma maturação completa. Marketing à parte, este cabernet estagia em barricas americanas pois apresentou-se melhor neste carvalho. Produção de 12.000 garrafas.

Enólogo Consultor António Saramago – “Os vinhos de António Saramago são muito intencionais. Percebe-se que as convicções não são abaladas por tendências e por modas. Acredita no uso da madeira, na extração, no potencial de vinhos vigorosos e continua a fazê-los. Com orgulho num percurso e numa evolução que faz do seu nome um legado na história do vinho português” – Célia Lourenço, Revista de Vinhos – Portugal.

Informação adicional

Peso 1.5 kg
Dimensões 9 × 9 × 34 cm

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