2012 Villaggio Grando MCG

R$425,00

País/Região: Água Doce, Santa Catarina – Brasil

Tipo: Tinto

Corpo: Encorpado

Varietal/Blend: Tannat, Cabernet Franc e Malbec

Teor Alcoólico: 14%

Descrição

Vinificação: Fermentação em aço inox e 20 dias de maceração

Maturação: 48 meses de amadurecimento em barricas novas de carvalho francês separadas por duas passagens de dois anos

Cor: Vermelho rubi intenso

Aromas: Frutas maduras

Temperatura Serviço: Servir a 16°C

Características / Harmonização: Vinho intenso em cor e aromas, traz muita fruta mas com boa acidez presente o que nos da a certeza de ser um vinho de longa guarda. Taninos maduros e persistência longa. Aconselha-se o uso de decanter.

Particularidades: Altitude 1.300 metros e vinhedos de 11 anos, com produção de 4.000kg por hectare. Colheita maio 2012 e engarrafado outubro 2016. O atual grande vinho da vinícola, o MCG 2012, homenageia o fundador Mauricio Carlos Grando com suas iniciais. Elaborado a partir de uma grande safra este vinho passou por uma fermentação lenta, em seguida uma maceração pós-fermentativa para extrair a máxima expressão das castas. António Saramago costuma dizer que o vinho fala quanto tempo deve passar em barricas. Bem, esse teve seu envelhecimento de 4 anos para atingir seu equilíbrio e plenitude, tendo sido dois lotes de barricas, 2 anos em cada um. Produção de 1.400 garrafas.

Enólogo Consultor António Saramago – “Os vinhos de António Saramago são muito intencionais. Percebe-se que as convicções não são abaladas por tendências e por modas. Acredita no uso da madeira, na extração, no potencial de vinhos vigorosos e continua a fazê-los. Com orgulho num percurso e numa evolução que faz do seu nome um legado na história do vinho português” – Célia Lourenço, Revista de Vinhos – Portugal.

Informação adicional

Peso 1.5 kg
Dimensões 9 × 9 × 34 cm

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