2014 Villaggio Grando Pinot Noir

R$210,00

País/Região: Água Doce, Santa Catarina – Brasil

Tipo: Tinto

Corpo: Encorpado

Varietal/Blend: 100% Pinot Noir

Teor Alcoólico: 12.6%

Descrição

Vinificação: Elaborado com leveduras selvagens. Devido ao seu pequeno volume, fermentou em uma pequena cuba de aço inox, prolongando sua maceração que durou 20 dias após concluir a fermentação alcoólica.

Maturação: 36 meses de amadurecimento em barricas novas de carvalho francês de tostagem leve.

Cor: Vermelho rubi

Aromas: Frutas maduras

Temperatura Serviço: Servir a 16°C

Características / Harmonização: Trata-se de um clássico Pinot Noir, com elegância mas com muito tempo de guarda. Madeira e vinho muito equilibrados com aromas de frutas maduras e muita persistência. O prolongado processo de maceração permitiu não só a máxima extração de cor, mas um envelhecimento prolongado, atingindo um perfeito equilíbrio. Aconselha-se o uso de decanter.

Particularidades: Altitude 1.300 metros e vinhedos de 13 anos, com produção de 4.000kg por hectare. Produção de 1.700 garrafas.

Enólogo Consultor António Saramago – “Os vinhos de António Saramago são muito intencionais. Percebe-se que as convicções não são abaladas por tendências e por modas. Acredita no uso da madeira, na extração, no potencial de vinhos vigorosos e continua a fazê-los. Com orgulho num percurso e numa evolução que faz do seu nome um legado na história do vinho português” – Célia Lourenço, Revista de Vinhos – Portugal.

Informação adicional

Peso 1.5 kg
Dimensões 9 × 9 × 34 cm
1