Descrição
Vinho Verde Mito Escolha 2019
Vinificação: Sem desengace, prensa vertical e decantação 48 horas. Fermentação em pequenas cubas de inox
Maturação: 4 meses sobre as borras finas com remoção semanal
Cor: Amarelo palha cristalino
Aromas: Trata-se de um vinho com um aroma muito intenso, com nuances de fruto tropical, distinto e elegante onde as qualidades das castas estão bem vincadas.
Temperatura Serviço: Servir a 8°C
Tempo Guarda: 2 anos
Características / Harmonização: Um vinho macio na boca e frutado, fresco e de final longo. Harmoniza com marisco, peixe grelhado e pratos como a tradicional “Cataplana”
Particularidades: MITO é um vinho branco da Região dos Vinhos Verdes, obtido pela prensagem suave de uvas inteiras. Elaborado a partir de uvas provenientes de vinhas selecionadas por Anselmo Mendes, MITO é assim um vinho moderno com forte caráter das castas Alvarinho e Loureiro. Produção de 15.000 garrafas
A Região dos Vinhos Verdes, demarcada em 1908, estende-se por todo o noroeste de Portugal na zona tradicionalmente conhecida como Entre-Douro-e-Minho. A orografia da região descreve as montanhas como “um vasto anfiteatro que, da orla marítima, se eleva gradualmente para o interior” (Amorim Girão), expondo toda a área à influência do Oceano Atlântico. Esta influência marítima, os solos na sua maioria de origem granítica, o clima ameno e a elevada precipitação, traduzem-se na frescura, leveza, elegância, notas frutadas e florais que são características dos vinhos verdes.
Os vinhos verdes brancos possuem uma deliciosa frescura natural, baixo teor alcoólico e são leves e muito elegantes. Destacam-se pelo intenso aroma de flores e frutas jovens. Os mais tradicionais apresentam um leve frisante. Na boca são intensos e refrescantes. São muito gastronômicos, ou seja, ideais para acompanhar uma boa refeição. O MITO é elaborado com a Alvarinho e Loureiro, castas icônicas da região.
Vinho Verde Mito Escolha 2019 – vamos conhecer os vinhos brancos que a Brindisi Vinhos selecionou para você, saiba mais!