2018 Vipava 1894 Lanthieri Pinela

R$157,00

País/Região: Vale de Vipava, Primorski – Eslovênia

Tipo: Branco

Corpo: Médio

Varietal/Blend: 100% Pinela

Teor Alcoólico: 12%

Premiações: Prata Decanter WWA 2019

Descrição

Vinificação: Amadurece tarde e ganha menor teor de açúcar, costuma-se fazer a colheita manualmente em meados de setembro. O desengace é manual e maceração é realizada a frio por 10 horas. As uvas foram prensadas suavemente e, após a sedimentação, ocorreu a fermentação espontânea com fermentação malolática, realizadas em cubas de aço inox.

Maturação: O vinho amadureceu em compostos de levedura indígena por 6 meses.

Cor: Amarelo dourado com tons esverdeados

Aromas: Pêssegos brancos e damasco, com notas tropicais, onde a manga é mais reconhecível.

Temperatura Serviço: Servir entre 11 e 13°C

Características / Harmonização: Um vinho seco suave, bem leve, fresco e mineral. Saboroso e bem equilibrado, com longa persistência. Boa expressão de fruta branca no final de boca. Harmoniza com todos os pratos de leve sabores, vegetais frescos ou no vapor, peixes e frutos do mar.

Particularidades: A uva Pinela é uma variedade autóctone da região de Vipavska dolina, cultivada exclusivamente nas encostas e terrenos mais elevados. Possui algumas peculiaridades, requer elevada insolação, sensível à alta umidade e gosta de ventos. O Vale de Vipava (Vipavska dolina) é a combinação de um clima mediterrâneo quente com a combinação de ar frio do norte. Terrenos mais altos, altitudes que variam de 50 a 550 metros acima do nível do mar, são mais expostos ao sol, e a umidade relativa também é mais baixa.

Vipavska dolina é uma região vinícola da região ocidental de Primorski na Eslovênia e uma pequena cidade com o mesmo nome. Nas últimas décadas tornou-se uma das áreas vitivinícolas de maior sucesso do país. O interior do Vale de Vipava fica atrás do planalto de Kras, ao norte e no interior da cidade italiana de Trieste. Acima está o planalto Trnovska, que vai de noroeste a sudeste e continua além do vizinho de Vipava, Goriska Brda, e quase até a fronteira italiana.

Informação adicional

Peso 1.5 kg
Dimensões 9 × 9 × 34 cm
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