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Vipava 1894 Lanthieri Storia 2017

R$170,00 R$153,00

País/Região: Vale de Vipava, Primorski – Eslovênia

Tipo: Tinto

Corpo: Encorpado

Varietal/Blend: 65% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot

Teor Alcoólico: 12,5%

Premiações: Ouro Concurso Mundial Bruxelas 2019

Descrição

Vinificação: Colheita exclusivamente manual. Desengacejado e frutos inteiros macerados a baixa temperatura durante 2 semanas. Após suave prensagem o vinho jovem foi transferido para barricas de carvalho francês de 225 e 800 litros.

Maturação: 18 meses em barricas novas de carvalho francês

Cor: Rubi intenso com reflexos violáceos

Aromas: Frutos negros maduros como cereja escura, cranberry, ameixa e cassis em perfeita harmonia com notas de chocolate preto e canela.

Temperatura Serviço: Servir entre 11 e 13°C

Características / Harmonização: Pleno e estruturado, de médio corpo com longo final aromático. Sedoso e elegante. Harmoniza com carne vermelha e cordeiro, queijos curados.

Particularidades: O Vale de Vipava (Vipavska dolina) é a combinação de um clima mediterrâneo quente com a combinação de ar frio do norte. Terrenos mais altos, altitudes que variam de 50 a 550 metros acima do nível do mar, são mais expostos ao sol, e a umidade relativa também é mais baixa.

Vipavska dolina é uma região vinícola da região ocidental de Primorski na Eslovênia e uma pequena cidade com o mesmo nome. Nas últimas décadas tornou-se uma das áreas vitivinícolas de maior sucesso do país. O interior do Vale de Vipava fica atrás do planalto de Kras, ao norte e no interior da cidade italiana de Trieste. Acima está o planalto Trnovska, que vai de noroeste a sudeste e continua além do vizinho de Vipava, Goriska Brda, e quase até a fronteira italiana.

Açúcar residual: 2,1 g/l

Acidez total: 4,3 g/l

pH: 3,64

Informação adicional

Peso 1.5 kg
Dimensões 9 × 9 × 34 cm
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