Tenuta Valdepiatta

Os vinhedos Valdipiatta se tornaram um oásis de biodiversidade. Plantas selvagens coexistem com plantas Miriam e Giulio Caporali semeiam a cada outono entre as fileiras de videiras. Essas chamadas culturas de cobertura ou adubos verdes fazem duas coisas. Por meio de suas raízes, eles mantêm o solo e seus organismos importantíssimos bem alimentados. As culturas de cobertura do solo, como trevo, tremoço e ervilhaca, produzem flores que atraem insetos benéficos, criando um equilíbrio natural contra insetos predadores.

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