Descrição
Vinho Branco Marzarotto Pleno Chardonnay 2022
Vinho brasileiro branco da Serra Gaúcha, Campos de Cima da Serra, Rio Grande do Sul
Vinificação: Sua vinificação conta com seleção manual dos cachos. Desengace das uvas frescas, prensagem descontínua e limpeza estática a frio do mosto. Inoculação de leveduras selecionadas, seguida de fermentação alcoólica com temperatura de 15 a 16°C. Preparação do corte, estabilização tartárica. Filtração e envase.
Maturação: Sem envelhecimento.
Cor: Amarelo palha, límpido e brilhante.
Aromas: Aroma intenso, ressaltando notas de frutas maduras. Lembra pêssego, manga, pera e abacaxi.
Temperatura Serviço: Servir entre 8 e 10°C
Características / Harmonização: Caracteriza-se pela textura leve e macia, acompanhada por generosas notas frutadas. O final de boca marcante releva toda complexidade deste corte exclusivo. Harmonização, ao seu gosto, aproveite. Uma experiência completa pode incluir queijos como ricota ou brie, saladas com molho Ceasar, galeto e sobremesas como panna cotta e torta de maçã.
Particularidades: O Pleno Chardonnay com todos os atributos dos vinhedos da Serra Gaúcha e cheio de personalidade. Em taça, um vinho leve e frutado.
Marzarotto Vinhos e Espumantes
Esta é uma vinícola de encontros. Primeiro, o encontro entre a tradição e a inovação, tendo no mesmo rótulo a união de quatro gerações de vitivinicultores de uma única veia familiar, elaborando cuidadosamente pequenos lotes de vinhos, alcançando seu potencial máximo de resultados. Vinícola também do encontro de uvas especiais, escolhidas cuidadosamente nos mais ricos terroirs da região, compondo vinhos com a expressão máxima que cada casta pode proporcionar. Um trabalho de muita exigência, desenvolvido entre parceiros competentes.
Finalmente, o encontro épico entre o vinho e o propósito fundamental. A Marzarotto visa estimular a convivência entres as pessoas, sendo o vinho o agregador de encontros casuais, românticos, de negócios ou simplesmente comemorativos entre amigos. Qual será o seu encontro?
Em um futuro próximo, nosso encontro será junto à nossa vinícola boutique, que está sendo construída na cidade de Nova Pádua. Um novo endereço que fica no topo dos vales, com um visual incrível e espaços para te proporcionar experiências únicas.
Janaína Massarotto, enóloga responsável
Janaína Massarotto é a primeira enóloga no Brasil a capitanear a própria vinícola, assinando uma marca totalmente autoral de vinhos.
Formada em Enologia pelo Instituto Federal do Rio Grande do Sul, Janaína é Sommelier Internacional pela UCS-FISAR e foi coroada Rainha da 13ª Festa Nacional da Vindima (Fenavindima), a maior e mais representativa festa de Flores da Cunha, cidade na Serra Gaúcha onde reside.
A Marzarotto Vinhos e Espumantes carrega em cada garrafa a personalidade desta enóloga apaixonada pela vitivinicultura e por tornar a bebida de Baco o centro de celebrações e encontros.
O Encontro do empreendedorismo com a força feminina !!
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