Descrição
Vinho J. de Villebois AOP Sancerre Blanc 2021
Vinificação: Afinamento em aço inox
Maturação: Sem envelhecimento
Cor: Reflexos amarelos-verdes pálidos
Aromas: Aromas vegetais e cítricos intensos com um final de longa duração
Temperatura Serviço: Servir entre 8 e 10°C
Tempo guarda: 4 anos
Características / Harmonização: Apresenta um buquê intenso e paladar saboroso, repleto de sabores de frutas brancas maduras e aromas vegetais. Esses sabores são complementados por um final de longa duração. Excelente como aperitivo e ótimo para acompanhar todos os mariscos, peixes e queijos de cabra!
Particularidades: O J. de Villebois Sancerre é um cuvée elegantemente trabalhado feito a partir do famoso terroir Sancerre. As uvas são cultivadas nas encostas de argila e marga calcária e sílex. Tem um buquê intenso e um paladar saboroso, repleto de sabores de frutos maduros e aromas vegetais. Um novo estilo mundial de Sancerre, mas fiel aos seus terroirs únicos.
As uvas são cultivadas nas famosas encostas montanhosas que compõem os 3 Terroirs de Sancerre : Caillotes (pedras e argila), Terres Blanches (argila) e Silex (pederneiras).
Sobre J de Villebois
O proprietário / CEO Joost van der Does de Willebois tem um grande amor pela França e pelo ilustre Vale do Loire. Embora nascido na Holanda, Joost não só trabalhou por muitos anos em várias partes da França, mas também é descendente de franceses. Seu sobrenome, ‘de Willebois’, é originalmente francês. A história da família de Villebois remonta a 900 anos, quando seus ancestrais moravam na França. Em 1630, Louys de Villebois, o filho mais velho de Jean de Villebois, herdou uma propriedade da família no norte da França e se estabeleceu ali. Joost é um descendente dele. Este rótulo, J. de Villebois, é uma homenagem ao seu ancestral. Com o tempo, o único V de Villebois se transformou em um V ou W duplo, então o nome se tornou Willebois. A jornada agora está completa, pois a família está de volta à França com a Villebois Wines como um dos principais especialistas do Loire Sauvignon Blanc. A paixão de Joost pela cultura, história e vinhos da França é totalmente expressa nesta aventura vinícola.
Em Villebois eles acreditam: “por trás de cada garrafa de grande vinho, está um grande enólogo”. É por isso que eles trabalham com o enólogo chefe Thierry Merlet. Ele é um verdadeiro especialista em Sauvignon Blanc. A uva em que Villebois se concentrou. Eles produzem grandes Sauvignon Blanc no Loire: de Touraine a Menetou-Salon, Sancerre e Pouilly-Fumé.
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