Descrição
Vinho J. de Villebois AOP Sancerre Rouge 2019
Vinificação: Afinamento em aço inox
Maturação: Sem envelhecimento
Cor: Granada jovem, vermelho aveludado
Aromas: Nariz rico e complexo de frutas vermelhas e notas de especiarias.
Temperatura Serviço: Servir entre 14 e 16°C
Tempo guarda: Grande potencial de envelhecimento
Características / Harmonização: Um Pinot Noir muito acessível com um palato sedoso e atraente. Ideal para acompanhar carnes grelhadas na companhia de amigos, carne de porco, massas, patés e queijos refinados.
Particularidades: Graças à experiência de J. de Villebois com a uva Pinot Noir no Sancerre, fomos capazes de produzir uma Pinot Noir moderna, elegante e acessível! Feito de uvas Pinot Noir cultivadas em terroirs selecionados, você descobrirá um novo estilo de Pinot Noir.
Sobre J de Villebois
O proprietário / CEO Joost van der Does de Willebois tem um grande amor pela França e pelo ilustre Vale do Loire. Embora nascido na Holanda, Joost não só trabalhou por muitos anos em várias partes da França, mas também é descendente de franceses. Seu sobrenome, ‘de Willebois’, é originalmente francês. A história da família de Villebois remonta a 900 anos, quando seus ancestrais moravam na França. Em 1630, Louys de Villebois, o filho mais velho de Jean de Villebois, herdou uma propriedade da família no norte da França e se estabeleceu ali. Joost é um descendente dele. Este rótulo, J. de Villebois, é uma homenagem ao seu ancestral. Com o tempo, o único V de Villebois se transformou em um V ou W duplo, então o nome se tornou Willebois. A jornada agora está completa, pois a família está de volta à França com a Villebois Wines como um dos principais especialistas do Loire Sauvignon Blanc. A paixão de Joost pela cultura, história e vinhos da França é totalmente expressa nesta aventura vinícola.
Em Villebois eles acreditam: “por trás de cada garrafa de grande vinho, está um grande enólogo”. É por isso que eles trabalham com o enólogo chefe Thierry Merlet. Ele é um verdadeiro especialista em Sauvignon Blanc. A uva em que Villebois se concentrou. Eles produzem grandes Sauvignon Blanc no Loire: de Touraine a Menetou-Salon, Sancerre e Pouilly-Fumé.
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