Descrição
Vinho Tinto Decauville Syrah IGP Terre Siciliane 2021
Vinificação: As uvas são colhidas no final de agosto. Após o esmagamento, as uvas são fermentadas em tanques de aço inox. A fermentação ocorre a temperaturas controladas de 20-25°C.
Maturação: Sem envelhecimento em madeira. O afinamento continua em garrafa durante pelo menos 2 meses antes de sua comercialização.
Cor: Vermelho rubi escuro intenso
Aromas: Aromas frutados, com notas de cereja.
Temperatura Serviço: Servir a 16°C
Características / Harmonização: Notas de cereja e frutas exóticas. Harmoniza com massas com molho à base de carne, carne, especialmente carneiro, queijos semiduros e verduras grelhadas.
Particularidades: Vinho tinto seco produzido com a uva Syrah, na terra de Pachino, Noto e Rosolini, na Sicília, Itália.
PACHINO, A TERRA DO VINHO DE QUALIDADE, é reconhecida como o lar da Nero d’Avola e a origem de excelentes vinhos tintos, apreciados em toda a Europa. A produção vinícola em Pachino começou no século XIX pela família do Marquês de Rudinì, um dos fundadores da cidade.
Nesta terra banhada pelo sol e pelo vento, próxima ao Oásis de Vendicari, as uvas crescem vigorosas e são cultivadas há milênios pelo método de “alberello”. Esse método permite obter uvas com baixa produtividade, mas com alto teor de açúcar, que resultam em vinhos de grande corpo e maciez.
A videira é, assim, o elemento predominante da paisagem rural deste incrível canto da Sicília: se estende em fileiras pelas diversas colinas do interior, entre muros de pedra seca rodeados por oliveiras e solos argilosos ou vulcânicos.
Sobre Cantina Feudo Rudinì
A SERVIÇO DA NATUREZA
A Rudinì é uma vinícola que há cerca de 50 anos se dedica à produção de vinhos de qualidade. Foi fundada por Saro Di Pietro, no distrito de Camporeale, no coração de Pachino, onde uma equipe de profissionais combina as técnicas tradicionais da arte da vinificação com as mais modernas tecnologias de produção.
A filosofia e a memória do fundador são hoje complementadas pela visão empreendedora do seu filho Giuseppe e da sua esposa Stefania, com um projeto que valoriza o cuidado com os detalhes e coloca o homem ao serviço da natureza, para produzir vinhos que atendam às exigências do mercado e que expressem as riquezas tradicionais do território.
Vinho Tinto Decauville Syrah IGP Terre Siciliane, venha conhecer as maravilhas da Itália através da Cantina Feudo Rudinì !!
