Antão Vaz

A Antão Vaz é uma variedade de uva branca originária da região algarvia de Portugal. É uma das castas mais importantes da região, sendo encontrada em muitos dos melhores vinhos do Algarve. Esta variedade é conhecida por produzir vinhos brancos ligeiramente ácidos, com aromas frutados e notas florais. Possui cachos grandes e compactos, com bagos de tamanho médio, de cor verde amarelada. Esta variedade é muito resistente a pragas e doenças, mas é sensível às geadas. É usada tanto para produção de vinhos brancos doces quanto para vinhos brancos secos.