Falanghina

A uva Falanghina remonta ao interior da Itália no século VII a.C. Falanghina é derivado do latim “falangae”, significando a estaca usada para sustentar as videiras. A uva prevaleceu durante a era romana – definitivamente o auge do sucesso da Falanghina. Frutos do mar são os melhores amigos da Falanghina. A acidez média e a doçura seca complementam perfeitamente os sabores de frutos do mar como vieiras, amêijoas, camarões ou mariscos.