Descrição
L’Arnaude Provence Brut Blanc de Blancs 2020
Vinificação: Método Provençal – Vinificados de acordo com especificações muito rigorosas estabelecidas pela empresa “Les Vins Bréban” com os seus parceiros viticultores – determinação da data ideal de colheita, vinificação a baixa temperatura, levedura específica -, estes vinhos base apresentam todas as características necessárias para a elaboração de um espumante de qualidade (aromas finos, boa acidez, riqueza alcoólica ideal).
Maturação: Resultado de uma segunda fermentação de 60 dias chamada “prise de mousse”, L’Arnaude Brut Blanc de blancs é então filtrado e engarrafado, depois descansa em ripas por 3 meses antes de ser colocado no mercado.
Cor: Amarelo brilhante com reflexos esverdeados
Aromas: Complexo e remete à frutas tropicais como manga, maracujá, abacaxi e banana.
Temperatura Serviço: Servir entre 8 e 10°C
Características / Harmonização: Vinho espumante branco francês, produzido na região de Provença. Na boca, um ataque limpo, muito longo, um vinho bem equilibrado com uma mousse muito persistente. Excelente vinho aperitivo. Também pode acompanhar peixes e mariscos.
Particularidades: Um espumante de qualidade feito a partir de castas brancas (Ugni blanc e Colombard), L’Arnaude Brut Blanc de blancs é feito a partir de vinhos base das vinhas de Varois.
Sobre Chateau Arnaude
“L’Arnaude era uma paixão, tanto quanto a realização de um sonho antigo…, um ponto culminante. A nossa família está na região e no vinho há muitas gerações e a nossa ideia era encontrar uma vinha de tamanho razoável na AOC Côtes de Provence. Não queríamos um castelo, não queríamos excessos, nem hectares para garantir o abastecimento. Simplesmente sonhávamos com um vinhedo em nós, em escala humana, um belo terroir para vinificar nossos vinhos e potencial para as gerações futuras.” Jean-Jacques Breban, proprietário.
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