Vinho Branco Casa Verrone Chardonnay 2021

A Casa Verrone nasceu da admiração por vinhos de Marcio Verrone, que se aventurou num curso de sobre o assunto e logo passou a viajar na busca de novas informações. Após 9 anos, foram plantadas as primeiras videiras. Depois do sucesso inicial, a área foi ampliada para cerca de 13 hectares plantados de videiras europeias. Os vinhedos ficam 840 metros acima do nível do mar.

Localizada em Itobi, no interior de São Paulo, pertinho de São José do Rio Pardo, a vinícola adota a técnica de dupla poda que consiste na inversão do ciclo produtivo da videira, que altera para o inverno o período de colheita das uvas destinadas à produção de vinhos. O método consiste, ainda, na realização de duas podas, uma de formação dos ramos no mês de agosto, e outra de produção no mês de janeiro, explica o ex-pesquisador da EPAMIG, Murillo de Albuquerque Regina, responsável por desenvolver a ideia no Brasil.

Seu primeiro vinho foi elaborado em 2010, mas foi em 2017 que começou a chamar a atenção do mercado quando seu Casa Verrone Speciale Syrah 2015 foi considerado o Melhor Tinto Brasileiro e Top Ten da Expovinis.

Investiu no enoturismo e inaugurou o novo projeto no final de 2020, o Restaurante Casa Verrone, assinado pelo Chef Maurício Feltran. Lugar agradabilíssimo, numa instalação envidraçada com um deck exterior que dá para a estupenda vista para o verde da Serra da Mantiqueira e, logicamente, para os seus vinhedos. As pessoas devem reservar antecipadamente para almoçar ou jantar. Os visitantes podem adquirir os vinhos ali na lojinha e é possível fazer uma visita guiada com o próprio Márcio Verrone, que explica todo o processo produtivo através de um passeio pelos vinhedos e adega.