Descrição
Vinho Stallone Primitivo Salento Rosato IGP 2022
Vinificação: As uvas são colhidas manualmente e com rigorosa seleção na vinícola, no final de agosto. Para a produção deste rosado, adota-se a técnica especial de vinificação conhecida como “primeira prensagem” ou “Primeira Gota”, que permite a extração do primeiro mosto.
Maturação: O vinho passa por maceração a temperaturas controladas e é refinado em tanques de aço inoxidável.
Cor: Apresenta uma tonalidade rosa intensa e brilhante
Aromas: Revela notas distintas de flores e frutas vermelhas vibrantes.
Temperatura Serviço: Ideal entre 6 e 8°C para realçar suas características
Características / Harmonização: Equilibrado, fresco e dotado de boa acidez. Ideal para acompanhar entradas, massas, peixes, frutos do mar e carnes brancas.
Particularidades: Este vinho tinto é originário das uvas Primitivo, cultivadas no município de Salento, na região de Puglia, Itália. A colheita meticulosa ocorre nos últimos 10 dias de agosto, resultando em um equilíbrio notável entre concentração e frescor. As uvas são cultivadas usando o sistema espaldeira em videiras com 20 a 30 anos de idade. Este método de cultivo, aliado à técnica de “primeira prensagem”, contribui para a obtenção de um vinho excepcional, refletindo a autenticidade da tradição vinícola italiana.
O sistema de condução espaldeira, o mais antigo do mundo, contribui para a obtenção de vinhos de elevado corpo e potência. Os cachos, estrategicamente posicionados a poucos centímetros do solo, recebem calor, umidade e nutrição ideais.
O Vinho Stallone Primitivo Salento Rosato IGP 2022 é mais do que uma bebida; é uma celebração da rica herança vinícola italiana, destacando a excelência dos pequenos produtores que dedicam cuidado e paixão à produção de vinhos excepcionais.
